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发布日期：2024-12-29 12:30:03 浏览数：116
日前，在苏州市卫健委、苏州市中医医院和吴江区中医医院的关心支持下，由江苏省中医流派研究院吴门医派分院主办，吴门医派分院徐灵胎研究所承办的“吴门医派食疗与养生主题交流活动”在吴江区中医医院圆满举行。本次活动旨在弘扬我国传统中医药文化，推动吴门医派食疗与养生理念的普及，促进苏州吴门医派药食同源产业的发展。来自苏州市卫健委、江苏省中医流派研究院吴门医派分院，及其下设的吴门医派研究院、吴门医派虞山研究所、吴门医派娄东研究所、吴门医派娄江研究所、吴门医派士材学派、吴门医派徐灵胎研究所等一院五所的主要负责人，参展代表江苏乾宝集团、藏书羊肉协会，以及媒体代表扬子晚报、新华日报记者等50多人参加了活动。
活动开幕式上，吴江区中医医院书记、徐灵胎研究所所长史浩，苏州市中医医院副院长、江苏省中医流派研究院吴门医派分院常务副院长黄菲，苏州市卫健委中医处一级主任科员周红分别致辞。
随后，黄菲向吴门医派分院的五个研究所、参展方江苏乾宝集团与藏书羊肉协会等赠送了其主编的《吴门食物辑要》新著，并以“舌尖上的中医”为题作了主旨报告。苏州市中医医院营养科与护理部做了药食同源演示互动。
在药膳展示与品尝环节，尤其值得关注的是，应邀参加展示的江苏乾宝集团、藏书羊肉协会，联合吴门医派传承人合作研发的藏书-乾宝羊肉药食同源“四季养生”之冬季食养产品，备受现场观众喜爱。活动现场，该展示产品吸引了众多目光。其中，传统的藏书羊肉汤、藏书羊糕、当归生姜羊肉汤、肉苁蓉羊肉汤、黄芪枸杞炖羊肉等多款产品，凭借其独特的口感、丰富的养生功效，赢得了现场观众的青睐。展位前，前来争相品尝的观众络绎不绝，有的甚至多次排队驻足体验品鉴，对有别于传统藏书羊肉风味的藏书-乾宝羊肉药食同源冬季养生展品赞不绝口。直到中午展示活动结束时，依然还有许多观众意犹未尽，流连忘返。
据悉，藏书-乾宝羊肉药食同源“四季养生”系列产品将是江苏乾宝集团与藏书羊肉协会携手吴门医派协同创新，院企合作研发的康养新品。本次试推的冬季养生系列代表性食养展品，是以省级非遗吴门医派传统中医理论为指导，精选高品质的乾宝羊食材，结合省非遗藏书羊肉特色烹调技艺，力求为广大消费者带来美味与养生、防未病与治慢病的多重康养生活的享受。
活动现场，专家学者、企业代表和观众互动热烈，共同探讨食疗养生的发展前景。藏书-乾宝羊肉药食同源“四季养生”之冬季食养产品以其独特的魅力，成为本次交流活动的一大亮点。中医专家在品鉴这些产品后给予了高度评价。他们认为，羊肉的肉香味与药材的香味相得益彰，肉质鲜嫩、口感鲜美、养生功效丰富，具体到不同汤品，当归生姜羊肉汤能够祛寒宣痹，滋补气血；肉苁蓉羊肉汤则以温补肾阳为主；黄芪枸杞炖羊肉则能滋补肝肾，补益气血。
江苏乾宝集团顾问王翼宁表示，这些展示的药食同源冬季食养产品所选用的优质羊肉食材，来自拥有7个国字号荣誉的农业产业化国家重点龙头企业江苏乾宝牧业所养殖的乾宝羊。乾宝羊是全国十佳羊肉品牌之一，也是获江苏精品的首批认证产品之一，具有肉性弱碱, 低脂肪、高蛋白、膻味轻、无激素、无药残、无抗生素, 富含B族维生素和矿物质，安全可追溯，保障了藏书-乾宝羊肉药食同源“四季养生”产品食材的高品质与高营养要求，确保让消费者食之美味、放心满意。
苏州藏书羊肉协会名誉会长陈民奇进一步介绍，藏书-乾宝羊肉药食同源“四季养生”系列产品，融合了双省级非遗吴门医派文化与藏书羊肉特色烹调技艺和乾宝羊标准化优质食材，是经过精心研发的具有“好食材、好配方、好技艺”的吴地特色药食同源康养产品。
老藏书羊肉店的负责人周斌表示，这些供观众品尝的药食同源展品是采用新鲜的乾宝羊肉，根据名中医吴门医派传承人的科学配伍，经过“老藏书羊肉店”烹调技艺团队的多次试制调味研发而成，旨在为广大消费者提供健康、美味的冬季养生佳品。
苏州市中医医院副院长、江苏省中医流派研究院吴门医派分院常务副院长黄菲在活动总结时强调，本次“吴门医派食疗与养生主题交流活动”之所以能成功举办，首先离不开苏州市卫健委、苏州市中医院的鼎力支持，也离不开苏州市兄弟中医医院、吴门医派分院五个研究所的配合。活动中展出的苏州市中医医院精心研发的二十四节气养生推荐食谱及其产品，吴江区中医医院推出的养生粥汤，以及藏书-乾宝羊肉药食同源冬季养生产品的亮相并备受欢迎，为“吴门医派食疗与养生主题交流活动”增添了亮点，同时也将为苏州药食同源康养市场注入新的活力。
黄菲最后表示，面向未来，吴门医派研究分会将会认真落实苏州市卫健委关于推进吴门医派药食同源文化事业与产业的精神，举办更多类似的主题交流活动，进一步弘扬吴门医派文化，并将积极会同吴门医派分院及其一院五所，以及苏州市中医医院相关科室，深化与江苏乾宝集团和苏州藏书羊肉协会的院企科研合作，发挥各自优势，推动中医药事业和地方药食同源产业的融合发展，共同为高质量打造具有“吴门医派+藏书羊肉+乾宝羊”双非遗文化特色的苏州药食同源示范产业而努力。
江苏乾宝集团顾问、苏州太湖书院与苏州太湖智库副理事长兼秘书长王翼宁，苏州藏书羊肉协会名誉会长陈民奇，老藏书羊肉馆当家人周斌团队，苏州太湖书院执行院长、苏州太湖智库主任王建明，江苏乾宝集团运行策划中心经理魏峰等参加了本次展示交流活动。
